Szybkie pomysły na paleo śniadania

paleosniadania

Pewnie większość z Was wie (a jak nie wie to właśnie się dowiaduje), że od jakiegoś roku bardziej intensywnie niż kiedykolwiek wcześniej angażuję się w promowanie zdrowego, świadomego odżywiania. Cykliczny detoks cukrowy, grupa facebookowa Bez cukru no i ten oto blog to nie tylko sposoby na przekazywanie Wam doświadczeń ale też na dwustronną (jak nie więcej) komunikację. I właśnie w komunikatach od Was czasem trafiam na wątpliwości. Piszecie nie mam czasu na gotowanie, nie mam pomysłu na śniadanie, mam dość jajek, co by tu dzisiaj zjeść?, kto ma pomysł na detoksowe śniadanie?. 

Przyznam bez bicia, że na blogu umieszczam te bardziej wyszukane przepisy no bo… bo moje codzienne śniadania są banalnie proste! Jakie są kryteria wyboru śniadaniowej potrawy? A no… zawartość lodówki i czas przygotowania. Jak każdy pracujący/uczący się człowiek poranki spędzam w pośpiechu i wystarczy mi, że muszę poświęcić sporo czasu na toaletę, makijaż czy paniczne poszukiwanie ciuchów. Z drugiej strony nie umiem wyjść z domu bez śniadania (a po warzywnych kolacjach rano jestem już dość głodna) no i chcę zjeść zdrowo.

Dlatego wybieram nieskomplikowane posiłki czy to z jajami czy bez. Poniżej zebrałam kilka propozycji na paleo śniadania, które do tej pory pojawiły się na moim instagramie. Proste? A jakże!

A photo posted by Cook It Lean (@cookitlean) on

Prawie jak angielskie

Frankfurterki (bez dodatków) grilluję albo gotuję w wodzie. Na patelni podsmażam krążki papryki a następnie wbijam do nich jajka. Smażę aż białko całkiem się zetnie (w razie potrzeby przykrywam patelnię pokrywką). Na talerzu lądują też resztki papryki i połówka awokado.

 

A photo posted by Cook It Lean (@cookitlean) on

Wiejskie wędliny i warzywa

Dla bezjajecznych i tych, którzy jaj mają chwilowo dość. Surowy boczek (bez cukru!), warzywa duszone na maśle (marchew, pietruszka i seler) i roszponka.

 

A photo posted by Cook It Lean (@cookitlean) on

Omlet

Jaja mieszam z odrobiną mleka kokosowego i ziarnami konopii. Smażę na patelni pod przykryciem a potem obracam na drugą stronę. Wykładam na talerz. Na połowie omletu układam moje dodatki (szynka parmeńska, papryka, suszone pomidory, rukola) i zamykam.   

 

A photo posted by Cook It Lean (@cookitlean) on

Sałatka

Do miski wrzucam młode liście szpinaku, dodaję pokrojone w kostkę awokado, sól, pieprz, posiekaną pietruszkę i zalewam oliwą. Na wierzchu kładę plastry podsmażonego boczku i gotowane na miękko. Oliwa i płynne żółtko tworzą przepyszny sos.

 

A photo posted by Cook It Lean (@cookitlean) on

Jajecznica na bogato

Czerwoną i żółtą paprykę razem z boczniakami duszę na maśle a następnie zalewam białkami. Na koniec, przed podaniem, dodaję surowe żółtka. Wszystko posypuję pietruszką i szczypiorkiem.  

 

A photo posted by Cook It Lean (@cookitlean) on

Jajecznica artystyczna

Na patelni szklę czerwoną cebulę, dodaję żółte i czerwone pomidory i smażę krótko. Dodaję całe jajka i smażę do delikatnego ścięcia. Przed podaniem solę i posypuję listkami i kwiatami bazylii. Na specjalne okazje można dodać kawior ;) Mój pochodził od śledzia (ikea).

 

Po mięsku

Tatar na śniadanie? A dlaczego by nie? Przepis na tego konkretnego tatara znajdziecie tutaj. Propozycja idealna dla tych, którym zbrzydła jajecznica albo nie trawią (dosłownie i w przenośni) kurzych białek.

Mam nadzieję, że teraz bez lęku podejdziecie do porannego obowiązku żywieniowego! Noże w dłoń i działamy – dla lepszego samopoczucia i energii aż do lunchu/obiadu. Jak widzicie pomysły są niewyczerpane a jeśli jednak Wam się wyczerpią zawsze możecie wpaść na do mnie na instagram ;)

Powyższy artykuł ma charakter edukacyjny i nie może być traktowany jako substytut fachowej wiedzy lekarskiej/specjalistycznej. Autorzy cookitdev.hellostudio.eu nie biorą odpowiedzialności za sposób wykorzystania zawartych w nim informacji przez czytelników.

Podziel się z innymi, udostępnij ten wpis!
  • Paulina Pacyfinka

    O mamo, jakie pycha! Ale porcyjki dla mnie mało syte :P

    • Magda Mucha

      dokładnie, nie da rady najeść się tym bez dodatku chleba

  • Nais

    Wygląda apetycznie, ale prawie wszystko z jajami… Zresztą ja tak naprawdę mam problem, co zabierać do pracy, bo nie mam możliwości zgrzać sobie jedzenia… A od zimnych potraw czasem pobolewa mnie brzuch (po kanapkach nie bolał…:/ ).
    N.

    • Dwa są bez jaj a pierwsze można zjeść bezjajecznie ;)

      Spokojnie, przyjdzie też czas na pomysły lunchowe.

      • Nais

        Czekam z niecierpliwością :))

  • ale jestem głodna….pysznie to wszystko wygląda!

  • Pestka

    Ja jestem bardzo ciekawa Twoich pomysłów na kolację warzywną. Sama ostatnio mam trochę dość białka w 3 posiłkach i poszukuję jakiś paleo-wegańskich inspiracji :)

  • Przemek

    Dobry wpis. Ja myślałem, że oszaleję jedząc codziennie na śniadanie jajka a Paleo to dla mnie dopiero 2tygodniowa przygoda. Pamiętaj, że część z nas wstaje rano, musi zapanować nad młodzieżą, przygotować się do pracy, zjeść, odstawić pociechy do instytucji edukacyjnych. Ja wstaję 30 min wcześniej niż zwykle żeby chwilę się porozciągać i zrobić sobie jedzenie.

    • Ateora

      Przygotowuje posiłki dla rodziny wieczorem w pojemniki, rano zabieramy je tylko ze sobą. Wieczorem gotuje/pieke wszystko tyle ile trzeba bez pośpiechu. Nie jest to moze rozwiazanie idealne ale musiałbym wstawać o 5tej żeby wszystko przygotować a taka pora jest niezdrowa dla nikogo.

  • Jajko na śniadanie to podstawa :) Śniadania wyglądają jak z najlepszych restauracji :)

  • Magda Mucha

    Niestety, bez dodatku pieczywa jestem zaraz głodna po takim śniadanku

  • Dorota Podlaska

    a co na śniadanie bez jajek? mam uczulenie

  • Moje śniadania <3 super inspiracja :)

  • Dominika R

    Gdzie można kupić odpowiednie frankfuterki?