Paleo stir fry z zielonymi szparagami

Na najlepsze pomysły obiadowe wpada się znienacka. Gdzieś tam w internetach widziałam jak ktoś smażył stek trochę inaczej niż to się powszechnie przyjęło. Pokrojony w cienkie paseczki. Pomyślałam, że może to być dobry motyw do przygotowania paleo stir fry, takiego ekspresowego obiadu.

Miałam w pracy resztki szparagów, dwie marchewki z których wcześniej planowałam zrobić surówkę no i steki i makaron z batatów – bo dzień treningowy, potrzeba mięcha i węgli. Zrobiłam sobie relaksujące prace manualne (siekanie jest idealne do wyładowania wszelkich stresów!) i w 15 minut (licząc gotowanie makaronu) obiad był gotowy a K. zadowolony bo nie męczyłam go krwistym mięsem („Wolę tak jeść steka!„).

Obiad wyszedł tak ładnie i tak pysznie, że nie mogłam nie podzielić się nim na grupie i instagramie, gdzie dziewczyny wyprosiły przygotowanie pełnego przepisu. I oto jest. Przepis na specjalne zamówienie :)

Korzystając z chwili Waszej uwagi informuję, iż na blogu będzie się pojawiać więcej przepisów z wykorzystaniem ziemniaków i zbóż bezglutenowych (dieta samuraja). Raz, że staram się dbać również o to co je K. a dwa, sama po dłuższym trzymaniu się 100% paleo odniosłam mały sukces wprowadzając komosę ryżową, ryż i ziemniaki. W związku z tym na liście przepisów pojawiła się kolejna ikonka pozwalająca filtrować przepisy. Narazie jest tego mało ale będzie więcej!