Lubię śniadania weekend. Po ciężkim tygodniu można niespiesznie przygotować coś specjalnego. Omlet z prażonymi jabłkami i kawa to wyjątkowo przyjemny początek dnia.
Omlet z prażonymi jabłkami
Składniki
Omlet
- 6 jaj
- 2,5 łyżki mielonych migdałów
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Prażone jabłka
- 1/2 łyżeczki oleju kokosowego
- 1 duże (twarde i słodkie) jabłko
- 1 łyżeczka miodu
- 1 płaska łyżeczka cynamonu
- szczypta imbiru
- szczypta mielonych goździków
- 1 łyżka soku z cytryny
Wskazówki
10 min
2 porcje
Jaja z migdałami i cynamonem ubijamy lub blendujemy do jednolitej masy i wylewamy na rozgrzaną patelnię. Omlet smażymy z obu stron.
W międzyczasie na osobnej patelni rozgrzewamy odrobinę oleju kokosowego razem z miodem i przyprawami. Dodajemy pokrojone w kostkę jabłko, skrapiamy cytryną i prażymy aż zmięknie ale się nie rozgotuje.
Usmażony omlet wykładamy na talerz i przykrywamy prażonymi jabłkami.
Smacznego!
