Wiem, że to nie sezon na papryki ale wciąż można je kupić w warzywniakach i marketach. Ja z kolei wyczerpując swoje zapasy ciągle przypominam sobie, że miałam się z Wami podzielić przepisem na domowy ajwar.
Do zrobienia go zainspirował mnie ajwar który moja siostra przywozi co roku z Chorwacji. Czysty, czyli bez cukru i zbędnych dodatków. Po prostu bajeczny.
W przepisie wykorzystałam ulubione przeze mnie w sezonie papryki pomidorowe. Są grube i pękate. Wy możecie użyć dowolnej odmiany czerwonej papryki.
