Owocowy koktail na bazie mleka kokosowego

Jeśli mieliście okazję przeczytać ten wpis pewnie wiecie, że zrezygnowałam z nabiału. Jeśli nie, to już wiecie :) Tak czy inaczej jest mi z tym bardzo dobrze jednak czasami brakuje mi smaków, które dało się osiągnąć z użyciem mleka czy jogurty.

Na szczęście internet jest nieograniczonym źródłem kulinarnej inspiracji. Zwłaszcza instagram, w którym znalazłam moją imienniczkę prowadzącą konto o nazwie whatkateate (jak się okazuje prowadzi też bloga), gdzie można znaleźć sporo pomysłów na paleo dania :) Ostatnio podzieliła się swoim pomysłem na shake’a z owoców i mleka kokosowego. Odrobinę zmodyfikowałam skład i proszę, oto przepis :) Smakuje idealnie, orzeźwiająco i kremowo jednocześnie! Co więcej jest bogatym źródłem witamin i węglowodanów (co akurat idealnie się nadaje do uzupełnienia śniadania).

Składniki

  • 1/3 świeżego, dojrzałego ananasa
  • 1 brzoskwinia
  • 200 ml mleka kokosowego

Wskazówki

  • 5 min
  • 2 porcje

Ananasa obieramy ze skóry okrajamy z rdzenia i kroimy, na kawałki. Brzoskwinię myjemy dokładnie i kroimy na kawałki (nie obieramy ze skóry).

Owoce wrzucamy do blendera i zalewamy mleczkiem kokosowym. Całość miksujemy aż do uzyskania płynnej konsystencji.

Pijemy ze smakiem :)

shake

Wartości Odżywcze

porcje 1 porcja
kCal 185
białko 1 g
węglowodany 20 g
tłuszcz 10 g