Znacie te krótkie filmy na facebooku, w których przedstawiane są proste przepisy na smaczne dania (wiem, zwykle są to słodycze) ? Czasem czerpię z nich inspirację, tak jak w przypadku przepisu który znajdziecie poniżej.
Pozornie niby nic szczególnego, można by pokroić w kostkę i udusić ale czasem warto poświęcić odrobinę więcej czasu, żeby zjeść obiad ze smakiem i przyjemnością nie tylko dla kubków smakowych ale i dla oczu.
Spróbujcie sami!
Przygotowanie 10 min, pieczenie 30 min
190 °C
3 porcje
średnica 22 cmNa żeliwnej patelni dostosowanej do piekarnika rozpuszczamy masło i szklimy posiekaną cebulę razem z posiekanym czosnkiem. Dodajemy zioła i przyprawy a następnie przecier pomidorowy. Dusimy kilka minut.
Warzywa i chorizo kroimy w równe plastry i układamy dookoła patelni. Moje chorizo był mniejsze niż warzywa więc układałam dwa plastry zamiast jednego.
Tak przygotowaną kompozycję oprószamy jeszcze solą i ziołami i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190°C. Pieczemy OK 30 min.
Gotową zapiekankę posypujemy posiekaną pietruszką, możemy podawać solo albo z ryżem.
Smacznego!
P.S. Jeśli nie macie takiej patelni możecie przygotować sos na zwykłej i całość zapiekać w formie do tarty.
