Ekspresowy ketchup bez cukru

Powiem szczerze, że dla mnie wszelkie sosy nie mają zbyt wielkiego znaczenia. K. natomiast bez ketchupu nie może żyć i podczas ostatniego detoksu cukrowego ciągle ulegał pokusie. Nie udało mi się dotąd znaleźć w żadnym sklepie ketchupu bez cukru więc postanowiłam spróbować zrobić go sama. Nie wiem co się wczoraj stało ale wpadłam do domu z zakupów, wparowałam do kuchni i zrobiłam ketchup. Potem zorientowałam się, że nawet nie rozpakowałam zakupów ;) Dziwna jest ta podświadomość kulinarnego blogera.

Wracając do sosu. Jest banalnie prosty, można go przygotować w mgnieniu oka, jest zdrowy i bardzo smaczny. Nie wiem czy jeszcze kiedyś kupię ketchup w sklepie :)

Składniki

  • 1/2 słoika suszonych pomidorów w oleju (bez cukru!)
  • 250 ml pomidorów z kartonu
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego lub octu winnego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • pieprz

Wskazówki

  • 5 min
  • 300 ml

Wszystkie składniki wrzucamy blendera i miksujemy na gładki sos. Ci bardziej wymagający mogą dodatkowo przetrzeć ketchup przez sitko, żeby był jeszcze gładszy ale ja chciałam zachować wszystkie dobrodziejstwa :)

Smacznego!

paleo sugar free ketchup

paleo sugar free ketchup