Sałatka z figami i polędwiczką wieprzową

Oszalałam ostatnio na punkcie świeżych fig :) Za to fanką polędwiczek wieprzowych jestem od zawsze. Dlaczego? Bo łatwo i szybko je przyrządzić a do tego są bardzo smaczne. Połączenie tych dwóch składników w sałatce jest… pyszne :)

Składniki

  • 100 g polędwiczki wieprzowej
  • 1 świeża, dojrzała figa
  • 20 g sera koziego
  • ok 2 łyżeczek sosu balsamicznego
  • garść młodej sałaty
  • sól i pieprz

Wskazówki

  • 5 min
  • 1 porcja

Polędwiczkę myjemy, obierami z powięzi, kroimy na małe plasterki, solimy i pieprzymy. Plastry smażymy na patelni grillowej po ok 1-2 min z każdej strony.

Na dużym talerzu ukłądamy sałatę, pokrojony w drobne plastry ser kozi i figę pokrojoną na cząstki. Na środku układamy polędwiczki. Całość skrapiamy sosem balsamicznym.

Smacznego!

Sałatka z figami i polędwiczką wieprzową

Sałatka z figami i polędwiczką wieprzową

Wartości Odżywcze

porcje 1 porcja
kCal 205
białko 25 g
węglowodany 14 g
tłuszcz 5 g