Oszalałam ostatnio na punkcie świeżych fig :) Za to fanką polędwiczek wieprzowych jestem od zawsze. Dlaczego? Bo łatwo i szybko je przyrządzić a do tego są bardzo smaczne. Połączenie tych dwóch składników w sałatce jest… pyszne :)
Sałatka z figami i polędwiczką wieprzową
Składniki
- 100 g polędwiczki wieprzowej
- 1 świeża, dojrzała figa
- 20 g sera koziego
- ok 2 łyżeczek sosu balsamicznego
- garść młodej sałaty
- sól i pieprz
Wskazówki
5 min
1 porcja
Polędwiczkę myjemy, obierami z powięzi, kroimy na małe plasterki, solimy i pieprzymy. Plastry smażymy na patelni grillowej po ok 1-2 min z każdej strony.
Na dużym talerzu ukłądamy sałatę, pokrojony w drobne plastry ser kozi i figę pokrojoną na cząstki. Na środku układamy polędwiczki. Całość skrapiamy sosem balsamicznym.
Smacznego!
